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美国大豆等级标准

发布时间:2003-07-15 16:00:00   点击量:

  美国农业部联邦粮谷检验署对大豆所制定的等级标准如表

  ①等外品:是指不符合以上1~4等要求的霉变的、法算得、发热的;或具有商业上认为讨厌的异味;或含有石子的;或因其他原因而品质明显低劣的大豆。

  ②紫斑大豆或污染大豆的等级,不得高于美国三号。

  ③明显的气候损伤大豆的等级,不得高于美国四号。

  ④品质明显低劣:应解释为在1000克谷物样品中含有两粒以上的野百合种子的豆物。

  ⑤紫斑粒或污染粒:应解释为因真菌的生长。或因脏物,或因包括无毒防疫剂在内的类似脏物的物质,或因其它无霉物质面使大豆变色。

  摘自美国法定谷物标准,1978.1

  磅/蒲式尔(容重)=12.872g/L(美国、加拿大)

  美国大豆等级标准 

等级 最小容量(磅蒲式耳) 最大限度
水分(%) 破裂粒(%) 损伤粒 杂质(%) 黄色大豆或青色大豆重的中色、黑色或上色大豆(%)
总计(%) 热伤粒(%)
美国1号  56 13.0 10.0 2.0 0.2 1.0 1.0
美国2号  54 1.0 20.0 3.0 0.5 2.0 2.0
美国3号  52 16.0 30.0 5.0 1.0 3.0 5.0
美国4号  49 18.0 40.0 8.0 3.0 5.0 10.0

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